まさかの極貧。負けっぱなし、お気楽夫婦のまったり貧乏。借金は嫌いどす・・・。 『新形式の双方向ブログ』

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いつもの冷奴が・・・

2012/09/13 12:07
冷奴
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この夏の我が家の定番だった「冷奴」です。
上にのってるのは自家製の「しょうゆ麹」がたっぷり・・・
醤油麹は肉味噌に近い食感があって醤油のカドが取れるかなあ~
卵かけご飯にたっぷりのせても美味しい!便利な調味料です。

毎年夏場は体調を崩すんですが今年は大丈夫だった・・・
ひょっとしたら麹パワーかなとも思ったりして~
まあ多分、体に気配りをしたのが功を奏したんでしょうが、
きっと体には良い食品なんだとは思っています。
麹はネットで買ってるんですが夏は販売休止で再販は10月から・・・
また来月になったら作り方を載せますね。簡単だから待っててね~♪
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コメント:

こんばんは!塩麹はいっぱいお世話になりましたが、醤油麹は見た目は塩麹よりずいぶんおいしそうですね♪作り方楽しみに待ってます♪
マキロン #-|2012/09/13(木) 20:22 [ 編集 ]
マキロンさんへ
醤油麹は塩麹より簡単で、
それでいて調味料としての用途も多いかな・・・
また10月に作り方をアップしますね~
共白髪 #-|2012/09/14(金) 08:50 [ 編集 ]
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